UTIの実績（特定技能人材 全分野合計）
26社
導入企業数
358名
累計紹介人材
212名
現在就業中
約90%
定着率
⚠ 外食業の新規受入れが停止されます
農林水産省の発表により、外食分野の特定技能1号は在留者数が受入れ上限（5万人）に到達する見込みのため、2026年4月13日以降の新規申請は原則不許可となります。海外からの招聘・他の在留資格からの変更ともに停止されます。
ただし、国内で外食業の特定技能として既に就労中の人材の転職は、引き続き可能です。
UTIなら、今からでも外食人材を確保できます：
✓ 国内在住・N4以上・技能試験合格済みの即戦力をご紹介
✓ 海外招聘と違い、ビザ取得待ちなし — 最短2ヶ月で就労開始
✓ すぐにシフトに組み込める実務経験者
こんなお悩みはありませんか？
これらの課題を、特定技能「外食」×インドネシア人材で解決します。
なぜインドネシア人材が外食業に最適なのか
国民性・適性・制度の4つの視点から
N4以上の即戦力 ─ ホール接客もOK
外食特定技能の取得条件は日本語能力試験N4以上＋外食業技能測定試験 合格。メニュー説明・オーダー取り・お会計まで、入職時から接客対応が可能です。採用後すぐにホールでシフトに組み込めます。
おもてなし精神・サービス精神の高さ
インドネシアは「ラマ・タマ（おもてなし）」の文化が根付く国。お客様を大切にする姿勢が自然に身についており、接客業との親和性が非常に高いです。笑顔で丁寧なサービスは、お客様からも好評です。
食への関心・調理スキル
インドネシア料理は香辛料を使った繊細な味付けが特徴で、調理の基礎力が高い人材が多いです。日本食の調理技術も積極的に吸収し、キッチンの即戦力として活躍できます。
日本語学習者数 世界第2位
インドネシアの日本語学習者数は世界第2位。日本のアニメ・文化への関心が高く、日本語の上達スピードが早い傾向にあります。配属後も継続的な日本語向上が期待でき、長期戦力化しやすい点が他国人材との大きな違いです。
UTIが選ばれる理由
登録支援機関として、採用から定着まで一貫サポート
358名
累計紹介人材数
外食・飲食料品製造を中心に、26社へ多数の人材をマッチング。今もなお212名が就業中。
約90%
定着率
丁寧なマッチングと入国後サポートで高い定着率を実現。アルバイトより圧倒的に安定。
送出費用0円
インドネシア現地手数料ゼロ
送出機関費用が発生せず、初期コストを大幅に削減。義務的支援10項目もすべて代行。
外食分野の導入実績
飲食チェーン C社（大阪府）
| 受入人数 | 5名（ミャンマー） |
| 受入開始 | 2023年〜 |
ホール・キッチン両方に配属し、接客・調理補助で即戦力化。離職率ゼロを継続中。お客様からも「明るくて丁寧」と好評をいただいています。
居酒屋チェーン D社（福岡県）
| 受入人数 | 3名（インドネシア） |
| 受入開始 | 2024年〜 |
深刻な人手不足に悩んでいた夜間帯のシフトが安定化。売上が前年比115%に改善しました。
外食業 特定技能の要件
以下の試験に合格した人材をご紹介します
✓ 日本語能力試験 N4以上
日常的なコミュニケーションが可能なレベル
✓ 外食業技能測定試験 合格
衛生管理・調理・接客に関する知識と技能
→ 弊社では事前研修・試験対策もサポート。合格率向上に貢献します。
サービス資料を無料でダウンロード
外食業向けインドネシア特定技能人材の
受入フロー・費用・実績をまとめた資料をPDFでお送りします。
※ご記入頂いたメールアドレスへPDFをお送りします。営業電話は致しません。
採用から就労開始までの流れ
最短2ヶ月（国内在住者）〜 6ヶ月（海外採用）
お問い合わせ・ヒアリング
店舗の人材ニーズ、必要なポジション、ご予算等をお伺いします。
人材選定・オンライン面接
ご要望に合った候補者をご紹介。オンラインで直接面接できます。
雇用契約・在留資格申請
契約締結から入管への申請まで、当社システムが書類を自動作成。企業様名義で申請できます。
入国・生活サポート
住居手配、転入届、銀行口座開設など、生活基盤の構築を支援します。
就労開始・定着支援
定期面談・日本語学習支援など、長期的な定着をサポートし続けます。
なぜ今、外国人材なのか
日本人採用が難しい今、現実的な選択肢として
求人を出してもアルバイトすら集まらない現実
飲食サービスの有効求人倍率2.94倍。待っていても人は来ません。
インドネシアには日本で働きたい人材が豊富
日本語学習者数世界第2位。日本の外食産業への憧れを持つ若者が多数います。
複数名の同時採用が可能
まとまった人数を確保でき、ピーク時のシフト安定化につながります。
定着しやすい構造
在留資格の仕組み上、転職が少なく長く働いてもらえます。アルバイトより圧倒的に安定。
フルタイムで安定的に働ける
アルバイトの穴を埋める存在ではなく、フルタイムの戦力として貢献します。
まずは貴店の状況をお聞かせください
よくあるご質問
Q. 日本語でお客様対応はできますか？
特定技能「外食」の取得には日本語能力試験N4以上の合格が必須です。基本的な接客コミュニケーションは入職時から可能で、就労を通じてさらに上達します。メニュー説明やオーダー取りも対応できます。
Q. ホールとキッチン、どちらにも配置できますか？
はい。特定技能「外食」では、飲食物調理・接客・店舗管理の業務全般に従事できます。ホール・キッチンの兼任も問題ありません。
Q. 宗教上の食事制限（ハラール）は大丈夫ですか？
インドネシアはイスラム教徒が多い国です。豚肉を食べることはできませんが、豚肉やアルコールの調理・提供業務に従事することは問題ありません。事前に本人の意向を確認した上でマッチングしますのでご安心ください。
Q. 深夜帯のシフトに入れますか？
はい、可能です。特定技能外国人は通常の労働者と同じ扱いのため、深夜帯を含むシフトに組み込めます。深夜割増賃金の支払いは必要です。
Q. 衛生管理の教育は必要ですか？
外食業技能測定試験に衛生管理の科目が含まれており、基礎知識は習得済みです。店舗独自のルールについては入職後のOJTで十分対応できます。
15分の無料相談を予約する
インドネシア人材の採用について、貴店の状況をお聞かせください。
下記カレンダーからご都合の良い日時をお選びいただけます。
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受付時間: 平日 9:00-18:00
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